See other templatesSee other templates

Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych

Organizatorem Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych jest Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie - os. Złotej Jesieni 16 we współpracy...

Czytaj więcej ...

Historia konkursu

Pomysł Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych narodził się w 1999 r. Głównym celem było podnoszenie kwalifikacji uczniów kształcących się w zawodzie kucharza...

Czytaj więcej ...

15mksgW dniach 28.02.-1.03.2014r. w Zespole Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie, odbył się XV Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych. Wzięły w nim udział drużyny nie tylko z  Małopolski ale również z Łodzi, Słupska, Kutna. W konkursie uczestniczyli też uczniowie z Niemiec, Francji i Słowacji. 

Tegoroczna edycja odbyła się pod hasłem „Kuchnia z widokiem na Kraków”, aby podkreślić jej mieszczańsko-urzędniczy charakter, różnorodność wykorzystywanych surowców  jak również  połączenia smakowe właściwe dla tego regionu Polski. Uroczystą galę podsumowującą konkurs uświetnili swoją obecnością: p. Jerzy Miller - Wojewoda Małopolski, p. Tadeusz Matusz - z-ca Prezydenta Miasta Krakowa ds. edukacji, p. Aleksander Palczewski - Małopolski Kurator Oświaty, p. Anna Korfel-Jasińska - Dyrektor Wydziału Edukacji, p. Wiesław Jopek - Prezes Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej oraz p. Anna Łuszczek, p. Bożena Omylińska - Kierownik Działu Sił Sprzedaży Makro w Krakowie,  p. Sławomir Góra - Przewodniczący Rady Dzielnicy XVI, p. Bohdan Piotrowicz - Przewodniczący Małopolskiego Stowarzyszeni Pomocy Szkole, p. Piotr Dziadkowiec - Kanclerz Konfraterni Mistrzów Barmanów Stowarzyszenia Polskich Barmanów, p. Jerzy Poznański - Specjalista do spraw dziedzictwa kulturowego dawnej Rzeczypospolitej w Muzeum-Pałacu w Wilanowie, p. Zbigniew Kurleto - Przedstawiciel Fundacji Klubu Szefów Kuchni oraz p. Michał Henzel - Członek Zarządu.

Wśród zaprezentowanych potraw uznanie jurorów - zawodowych  kucharzy – zyskała „Ognista wątróbkowo - owocowa impresja w krakowskim oknie” przygotowana przez Sandrę Smorąg z Zespołu Szkół Spożywczych i Ogólnokształcących w Jarosławiu. 
W konkursie barmana złotym medalem nagrodzono Kamila Skrzeszewskiego  z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Łodzi za long drink Zniewalająca Wanda” a w kategorii short drink Joannę Winiarską z Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie za napój „Coffe Time”.
Konkurs kelnerski wygrały uczennice z Zespołu Szkół Gastronomiczno - Hotelarskich w Wiśle - Klaudia Kuboc i Adrianna Kukla za przygotowanie stołu „Krakowskie impresje….” oraz za zaprezentowanie menu z wykorzystaniem potraw krakowskich.
Równocześnie z małopolskim  odbył się  wewnątrzszkolny konkurs kucharza, w którym I miejsce  wywalczyła Agnieszka Bruszkiewicz, która wykonała „Cukiniowe roladki z kozim serem w towarzystwie drobiowej wątróbki z zieloną sałatą i malinowym winegretem”.

Pobierz wyniki:
Kucharza-kategoria zagraniczna Kucharza Kelnera Barmana-long drink Barmana-Short drink

Organizatorem XV edycji Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych byłat nasza szkoła we współpracy z Agencją Rynku Rolnego - Oddział terenowy w Krakowie, Klubem Szefów Kuchni, Małopolskim Stowarzyszeniem Kucharzy i Cukierników, Stowarzyszeniem Polskich Barmanów - Konfraternią Master Bartenderów oraz Krakowską Kongregacją Kupiecką.

Patronat honorowy:
Marek Sowa - Marszałek Województwa Małopolskiego
Jacek Majchrowski - Prezydent Miasta Krakowa
 Aleksander Palczewski - Małopolski Kurator Oświaty
 Wiesław Jopek - Krakowska Kongregacja Kupiecka

Patronat medialny:
 
XV Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych wsparli:
Wojewoda Małopolski
Marszałek Województwa Małopolskiego
Małopolski Kurator Oświaty
Prezydent Miasta Krakowa
Oddział Terenowy Agencji Rynku Rolnego w Krakowie 
Makro Cash and Carry S.A Kraków 
Rada Dzielnicy XVI 
Rada Rodziców przy ZSG nr 1
Krakowska Kongregacja Kupiecka
Polskie Zrzeszenie Hoteli
Stowarzyszenie Małopolskich Kucharzy i Cukierników
Stowarzyszenie Pomocy Szkole ,,Małopolska” 
Stowarzyszenie Polskich Barmanów
Małopolska Szkoła Baristów
Monin
Promiwex Sp. z.o.o
Uniflora s.c. 
Oerlemans Sp. z.o.o
Unilever Polska S.A
Dorado ChłodnieSp. z o.o.
Gastroinfo 
Jurek Catering  s.c
Unibake
Planeta Kawy
Żywiec Zdrój S.A
Piwniczanka 
TymbarkS.A
Ecolab Sp. z o.o.
Wydawnictwo WSiP 
„Świat Platerów”
Gastro-pack 
Barbex 
Park Wodny S.A
Giełda Samochodowo- Handlowa w Krakowie Sp. z.o.o 
Fundacja własności pracowniczej HTS   
Hotel Logos
Hotel Santorini    
Producent Wędlin Firma GAWOR
 
arrowZapraszamy do galerii zdjęć oraz ze strony photobucket 
arrowPrezentacja wyników

Konkurs Barmana 2014

You must have the Adobe Flash Player installed to view this player.

Konkurs Kelnera 2014

You must have the Adobe Flash Player installed to view this player.

Konkurs Kucharza 2014

You must have the Adobe Flash Player installed to view this player.

Sponsorzy

Patronat honorowy i medialny

Konkurs Barmana

Konkurs Kucharza

Konkurs Kelnera

Celem Konkursu Barmana jest promocja profesjonalnego barmaństwa, zdobycie nowych umiejętności przez uczniów. Czytaj więcej ...

Celem Konkursu Kucharza jest aktywizowanie młodzieży do doskonalenia zawodowego, a także promowanie młodych adeptów sztuki kulinarnej, którzy mogą pochwalić się swoimi umiejętnościami. Czytaj więcej ...

Celem Konkursu Kelnera jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o polskiej tradycji usługiwania. Czytaj więcej ...